Η αξία της διατροφής και των υπερτροφών για το ανοσοποιητικό μας!
Η είσοδος του φθινοπώρου συνοδεύεται πάντα με τον ερχομό ανεπιθύμητων επισκεπτών, με τις ιώσεις και τα περιστατικά covid να είναι και πάλι έντονα στην επικαιρότητα.
Οι ιώσεις, το κρυολόγημα, η εποχιακή γρίπη κάνουν την εμφάνιση τους και θέτουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα σε μία δοκιμασία. Τι πρέπει να κάνουμε εμείς για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας; Να οπλίσουμε και να προετοιμάσουμε την άμυνα του οργανισμού μας. Και πώς θα το κάνουμε αυτό;
Διατροφή & Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού Συστήματος.
Μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά κι αντιφλεγμονώδη στοιχεία) είναι βασική προϋπόθεση για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
Οδηγίες για την Διατροφή του Φθινοπώρου.
Προτού αναφερθούμε σε ορισμένες από τις υπερτροφές, που θα δώσουν μία έξτρα ενίσχυση στο ανοσοποιητικό μας σύστημα, είναι σημαντικό να τονίσουμε και καθημερινές διατροφικές συνήθειες που πρέπει να ακολουθούνται.
- Καταναλώστε καθημερινά φρούτα και λαχανικά.
- Τα φρούτα και τα λαχανικά πρόκεινται για ομάδες τροφίμων με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα οποία αποτελούν απαραίτητα συστατικά για να θεωρείται ένα ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό.
- Είναι φυσιολογικό να μη είναι αρεστά ή επιθυμητά για όλους, όμως η ποικιλία που υπάρχει, δίνει αδιαμφισβήτητα τη δυνατότητα να ανακαλύψετε κάποιο φρούτο/λαχανικό που να ταιριάζει στις δικές σας προτιμήσεις.
- Επιπλέον, εξερευνήστε τους τρόπους που μπορείτε να καταναλώσετε ένα φρούτο ή λαχανικό, έναντι ωμού. (πχ. σε Smoothie, αποξηραμένα φρούτα σε σαλάτα)
2. Εντάξτε τα όσπρια στην διατροφή σας. (2 φορές την εβδομάδα)
- Άλλη μια εξαιρετική ομάδα τροφίμων για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στην περιεκτικότητα τους σε βασικά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι φυτικές πρωτεΐνες, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα, οι αντιοξειδωτικές τους ουσίες, αλλά και ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης που έχουν.
- Δοκιμάστε να τα καταναλώσετε σε διαφορετικές μορφές, όπως: σε σαλάτες, σε σάλτσες ή και σε dips (πχ. χούμους).
3. Μη ξεχνάτε το ψάρι (2 φορές την εβδομάδα).
- Πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους, αλλά και σε επιπλέον θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη D, ψευδάργυρος, σελήνιο, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και λοιπά αντιοξειδωτικά, τα ψάρια και ιδιαίτερα η κατηγορία των λιπαρών ψαριών, είναι σημαντικό συστατικό για το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
- Μαγειρέψτε τα ψάρια σας στον ατμό, βραστά ή ψητά, ενώ εξασφαλίστε ότι καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων και αξιολογήστε το ενδεχόμενο συμπληρώματος. (πχ. ιχθυέλαιο).
4. Δώστε βάση στην κατανάλωση νερού.
- Είναι ευρέως διαδεδομένο πως η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού συνάδει στις βέλτιστες λειτουργίες συνολικά του οργανισμού, συμπεριλαμβανομένης και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
5. Υιοθετήστε ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρόγραμμα διατροφής.
- Επαρκή σε πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες, καλές πηγές λιπαρών οξέων, βιταμίνες και μέταλλα.
- Αποφύγετε επεξεργασμένες τροφές και συχνή κατανάλωση ζάχαρης.
3+1 Υπερτροφές του Φθινοπώρου για ένα δυνατό ανοσοποιητικό!
Αφού λοιπόν είδαμε ορισμένες βασικές διατροφικές οδηγίες για να διατηρήσουμε ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα, ας αναφέρουμε και μερικές υπερτροφές αυτής της περιόδου, όπου συμβάλλουν σε αυτόν τον στόχο:
- Γλυκοπατάτα
Φθινοπωρινή επιλογή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη Α) και αντιφλεγμονώδη στοιχεία. Αποτελεί ένα πολύ νόστιμο υλικό για μία ζεστή σούπα.
- Κολοκύθα
Αντίστοιχα μία πολύ καλή ιδέα για μία ζεστή φθινοπωρινή σούπα και εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών είναι και η κολοκύθα, με το λαχανικό αυτό να είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά.
- Ρόδι
Πλούσιο σε βιταμίνες Α , Ε και C , αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις, το ρόδι είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για ένα σνακ με βάση το γιαούρτι, όσο και ως extra προσθήκη στη σαλάτα σας.
- Μήλα
Επέστρεψε και η εποχή του πολυαγαπημένου για πολλούς μήλου. Το κόκκινο μήλο πρόκειται για μία ιδιαίτερα θρεπτική και αντιοξειδωτική επιλογή, αφού περιέχει βιταμίνη C, φυτικές ίνες αλλά και μία ακόμη πολύ ωφέλιμη ένωση, τις πολυφαινόλες.
Σύνοψη
Η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία και η διατροφή μας είναι ένας τομέας, που είναι στο χέρι μας να διαμορφώσουμε κατάλληλα, έτσι ώστε να μας προστατεύει και να μας εξασφαλίζει βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα την υγεία μας. Πράγματι, οι 4 παραπάνω υπερτροφές είναι παραδείγματα εξαιρετικών επιλογών για την εποχή του φθινοπώρου και τις ανάγκες του οργανισμού. Ωστόσο, αυτό που πρέπει να λαμβάνουμε υπόψιν είναι η ανάγκη για μία συνολικά υγιεινή προσέγγιση της διατροφής, με τις επιλογές για να τα καταφέρετε να είναι αμέτρητες.