Zero αναψυκτικά και σωματικό βάρος
Ολοένα και περισσότερη φήμη αποκτούν τα zero αναψυκτικά και γενικότερα τα ροφήματα χωρίς θερμίδες, ως μία εναλλακτική επιλογή ροφήματος έναντι των κλασσικών αναψυκτικών, που να μην αποδίδει ενέργεια, να ικανοποιεί την γλυκιά επιθυμία και θεωρητικά να μην επηρεάζει με αρνητικό τρόπο, τόσο το σωματικό βάρος, όσο και την υγεία.
Ταυτόχρονα με την φήμη των zero αναψυκτικών, αυξάνεται σημαντικά και το ερευνητικό ενδιαφέρον για την επίδραση αυτών των αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη στην συνολική υγεία του οργανισμού μας και επί μέρους τελικά στο σωματικό βάρος.
Το προφανές και αυτό που λαμβάνεται ως αυτονόητο από την πλειονότητα είναι πως δεδομένου ότι δεν περιέχουν θερμίδες, δρουν θετικά σε μια διαδικασία διαχείρισης και απώλειας σωματικού βάρους. Ισχύει όμως αυτή η υπόθεση;
Μελέτη συνδέει τα αναψυκτικά με αύξηση του σωματικού βάρους
Η μελέτη στην οποία θα αναφερθούμε μελέτησε μέσω MRI (μαγνητική τομογραφία) τις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την όρεξη και ως επί τον πλείστον τον τρόπο με τον οποίο αυτές ενεργοποιούνται αμέσως μετά την κατανάλωση zero αναψυκτικών.
Τα αποτελέσματα της μελέτης
Τα αποτελέσματα της μελέτης και κατ’ επέκταση οι ερευνητές αυτής υπέδειξαν ότι η συστηματική κατανάλωση αναψυκτικών με γλυκαντικές ουσίες, ιδιαίτερα στα παχύσαρκα άτομα, μπορεί να αυξήσει την όρεξη. Συνεπώς, η υπερβολική κατανάλωση τέτοιων αναψυκτικών στα οποία πολλά άτομα στρέφονται όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος για να “εξοικονομήσουν” θερμίδες, μπορεί τελικά να γίνει “παγίδα” και να οδηγήσει τελικά σε αυξημένη ενεργειακή πρόσληψη.
Zero Αναψυκτικά: Πιθανές ανησυχίες και αρνητικοί συσχετισμοί.
Τεχνητά ή φυσικά γλυκαντικά των zero αναψυκτικών
Τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη περιέχουν τεχνητά ή φυσικά γλυκαντικά χαμηλών ή μηδενικών θερμίδων, όπως:
- Ασπαρτάμη
- Σουκραλόζη
- Στέβια
- Ακεσουλφάμη-Κ
Η ιδιότητα αυτών των συστατικών είναι να παρέχουν γλυκύτητα χωρίς θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ελκυστικά για όσους επιθυμούν να μειώσουν την πρόσληψη ενέργειας.
Αντίκτυπο των γλυκαντικών
1. Επιδράσεις στην όρεξη
Όπως ήδη αναφέραμε παραπάνω, έρευνες δείχνουν ότι η γλυκύτητα που αποδίδουν τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να αυξήσουν την επιθυμία για γλυκές γεύσεις, με αποτέλεσμα όχι μόνο να μην μειώνουν την κατανάλωση αυτών, αλλά αυξάνοντας την πιθανότητα αναζήτησης της γλυκιάς γεύσης από άλλες πηγές στην καθημερινότητα.
2. Εντερική μικροχλωρίδα
Πρόσφατες έρευνες υποδεικνύουν ότι ορισμένα γλυκαντικά (π.χ. σουκραλόζη) μπορεί να επηρεάσουν τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας και ταυτόχρονα της εντερικής λειτουργίας. Η διατάραξη της εντερικής μικροχλωρίδας μπορεί να έχει ποικίλες συνέπειες τόσο στην υγεία, όσο και στην διαχείριση του σωματικού βάρους ενός ατόμου, μέσω διαφόρων μηχανισμών.
3. Πιθανότητα καρκινογένεσης
Αξίζει να σημειωθεί οτι σε έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας το 2023 αναφέρθηκε οτι η ασπαρτάμη η οποία αποτελεί βασικό συστατικό τέτοιων αναψυκτικών, θεωρείται πιθανώς καρκινογόνος ουσία σε μεγάλες καταναλώσεις.
Zero Αναψυκτικά: Τι πρέπει να προσέξουμε για να είμαστε επωφελημένοι.
Για εκείνους που έχουν τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη στην καθημερινότητα τους, προκειμένου να έχουν τα επιθυμητά οφέλη και να μη θέτουν σε κίνδυνο την υγεία τους μακροπρόθεσμα, προτείνονται τα εξής:
- Συνδυασμός με ισορροπημένη διατροφή:
Τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη δεν “αντισταθμίζουν” τις ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές. Είναι πράγματι μία καλύτερη εναλλακτική έναντι των κλασσικών αναψυκτικών, που είναι πλούσια σε ζάχαρη, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι αποδίδουν θρεπτικά οφέλη στον οργανισμό μας. Εξασφαλίστε ότι διατηρείται ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρότυπο διατροφή
- Προσοχή στις ποσότητες
Μεγίστης σημασίας, ιδιαίτερα στην προκειμένη περίπτωση, όπου έχει φανεί πως η αυξημένη κατανάλωση γλυκαντικών μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στον οργανισμό, είναι να υπάρχει ένα μέτρο στην κατανάλωση zero αναψυκτικών.
- Επιλογές φυσικής γλυκαντικής βάσης
Προτιμήστε προϊόντα με φυσικά γλυκαντικά, όπως η στέβια, που φαίνεται να έχουν μικρότερη επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.
- Άλλα εναλλακτικά/θρεπτικά ροφήματα
Αν παρατηρείτε οτι αναζητάτε συχνά αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, διότι θεωρείτε ότι αυτό σας βοηθάει στην διαχείριση του βάρους σας, καταφύγετε σε θρεπτικά ροφήματα, όπως είναι το αρωματισμένο νερό, το ανθρακούχο νερό, το σπιτικό παγωμένο ή ζεστό τσάι, η σπιτική κρύα ή ζεστή σοκολάτα, το κεφίρ κτλ.
Σύνοψη
Όπως κάθε τι, έτσι και τα zero αναψυκτικά χρειάζονται μέτρο. Σίγουρα, είναι καλύτερο να επιλέξουμε ένα zero αναψυκτικό αντί ένα κανονικό ή αντί ένα milkshake, όμως ακόμη καλύτερο είναι να επιλέξουμε ένα αγνό και θρεπτικό ρόφημα που δεν περιέχει γλυκαντικά. Τόσο για τη διαχείριση του βάρους, όσο και της υγείας συνολικά.
Σύγχρονα Προγράμματα Διατροφής
Ολοκληρωμένη επιστημονική μεθοδολογία για μόνιμα αποτελέσματα.
Δείτε όλα τα προγράμματα διατροφής και
επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει.