• Διατροφολόγος - Διαιτολόγος, Γλυφάδα & Μαρούσι

Διατροφικές συμβουλές για το Πάσχα!

Διατροφικές συμβουλές για το Πάσχα!

Ποιος είπε πως την περίοδο των εορτών δεν μπορούμε να προσέξουμε την διατροφή μας; 

Γιατί πεινάμε και τρώμε πιο πολύ την περίοδο των εορτών;

Φυσικά και μπορούμε αρκεί να ξεκαθαρίσουμε κάποιες πολύ βασικές έννοιές σχετικά με την πείνα. Η πείνα είναι μία φυσιολογική ανάγκη που ικανοποιείται με την κατανάλωση φαγητού, σε ορισμένες περιπτώσεις όμως δεν συμβαίνει ακριβώς αυτό.

Πολλές φορές, λόγω κούρασης, στρες, συναισθηματικών φορτίσεων, σε στιγμές χαλάρωσης, στη περίοδο εορτών, σε οικογενειακά τραπέζια, σε μια σύντομη απόδραση στο χωρίο, μπορούν να μας οδηγήσουν χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε σε λανθασμένες διατροφικές επιλογές όπως στην υπερκατανάλωση τροφίμων.

Μπορούμε να προσέξουμε την διατροφή μας την περίοδο του Πάσχα;

Κάθε χρόνο τέτοια περίοδο λέμε στον εαυτό μας πως θα προσέξουμε τη διατροφή μας, δεν θα καταναλώσουμε μεγάλες ποσότητες φαγητού, γλυκών και αλκοόλ και στο τέλος έχουμε ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα, αρκετές ενοχές γιατί δεν μπορέσαμε να ελέγξουμε τον  εαυτό μας, αλλαγές στη διάθεση μας και συνεπώς  αλλαγές στο σωματικό βάρος.

Φέτος, διαβάζοντας τις παρακάτω διατροφικές συμβουλές για το Πάσχα, θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις το σωματικό σου βάρος, χωρίς  στερήσεις στη διατροφή σου και με ανεβασμένη διάθεση αφού πλέον εσύ ελέγχεις τι θα φας.

1. Ξεκίνα την ήμερα σου δυναμικά επιλέγοντας ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό

Έρευνες έχουνε δείξει ότι τα άτομα τα οποία καταναλώνουνε πρωινό καθημερινά, έχουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες και υψηλότερα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας. Επίσης, τα άτομα που λαμβάνουν πρωινό φαίνεται να διατηρούν το σωματικό τους βάρος σε πιο υγιή και φυσιολογικά επίπεδα.

Σας προτείνω 3 διατροφικές προτάσεις για ελαφρύ πρωινό για την Κυριακή του Πάσχα

  • 2 φρυγανιές με μέλι, ταχίνι ή φυστικουβούτυρο και 4-5 φράουλές
  • Granola με νιφάδες μαύρης σοκολάτας , γάλα της επιλογής σας (φυτικό ή ζωικό) + 1 μικρό φρούτο εποχής
  • Avocado toast : 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 2 φέτες ώριμο αβοκάντο και 1 κόκκινό βραστό αυγό, καθαρισμένο από αυτά που περίσσεψαν.
avocado toast για πρωινο

2. Μην ξεχάσεις την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων την ημέρα του Πάσχα

Ημερήσιο Διατροφικό Πλάνο για την Ημέρα του Πάσχα
Πρωινό
Δημητριακά με γάλα και 1 φρούτο
Ενδιάμεσο
χυμός φρούτων
ή smoothie λαχανικών ή φρούτων,
ή φρουτοσαλάτα,
ή αγγούρι –καρότο σε μπαστουνάκια
Μεσημεριανό
1 μπολ σαλάτας + ως 1/2 πιάτο κρέας + 1/3 του πιάτου ψητές πατάτες ή άλλο συνοδευτικά
Βραδινό
γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά + σπόρους chia
ή τορτίγια με ψητά λαχανικά και ανθότυρο

3. Μην παραλείψεις το περπάτημα ή ελαφριά μορφή άσκησης

Βάλε προσωπικό στόχο και ρεκόρ, περπάτησε μαζί με την οικογένεια σου ή με την παρέα. Θα εκπλαγείς με το ποσό καλή διάθεση θα σου χαρίσει το περπάτημα ή άσκηση.

Ένας εύκολος και επιτεύξιμος στόχος για περπάτημα είναι 30-45 λεπτά καθημερινά.

Περπάτημα καθημερινά 30 45 λεπτα

4. Μείνε ενυδατωμένος/η μέσα στην ημέρα

  • 1,5- 2 λίτρα νερό ημερησίως
  • Τσάι, χυμός φρούτων
15 2 λίτρα νερό ημερησόως

5. Τι μπορείς να καταναλώσεις το βράδυ της Ανάστασης;

 Αν τήρησες την νηστεία, θα ήταν καλό να δώσεις ιδιαίτερη προσοχή στην σταδιακή εισαγωγή των τροφίμων που απέκλεισες από το διαιτολόγιό σου.

Σας συμβουλεύω το βράδυ της Ανάστασης να περιοριστείς σε μια μερίδα  μαγειρίτσας ή άλλης σούπας μαζί με σαλάτα της επιλογής σου και ως 1 βραστό αυγό.

Μην ξεχάσεις να τσουγκρίσεις το κόκκινο αυγό σου.

Τι να φας το βράδυ της Ανάσταςης

6. Ποσό πρέπει να είναι η μερίδα φαγητού ;

  • ½ του  πιάτου με  λαχανικά-σαλάτα
  • ¼ του πιάτου με υδατάνθρακά (πατάτες, ρύζι, κινόα, πλιγούρι κ.α.)
  • ¼ του πιάτου με πρωτεΐνη

7. Κατέγραψε τι τρως, είναι από τις καλύτερες μεθόδους για αυτοέλεγχο!

Σε ένα χαρτί ή στο κινητό ή στον υπολογιστή σου, κάνε μια ειλικρινή καταγραφή  με αυτά που καταναλώνεις  μέσα στην ημέρα. Θα εντυπωσιαστείς πόσα μικρά και άσκοπα τσιμπολογήματα κυρίως με αυξημένο ενεργειακό περιεχόμενο μπορεί να κάνεις χωρίς να το καταλάβεις. Παρατήρησε τις πρώτες μέρες και μετά διόρθωσε μόνος/η σου τις τυχόν λάθος διατροφικές επιλογές.

8. Απόλαυσε χωρίς στερήσεις τις πασχαλινές εορτές , και φάε συνετά και με μέτρο

Οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με τη παράδοση και με τη διατροφή. Στα ελληνικά Πασχαλίνα τραπέζια  συνήθως δεν λείπει τίποτα από θέμα φαγητού, ποτού, αναψυκτικού και γλυκού.

Φρόντισε να επιλέξεις τα φαγητά που πραγματικά σου αρέσουν πολύ. Θα σε βοηθήσει σημαντικά αυτή η μέθοδος για μην ξεφύγετε θερμιδικά και ποσοτικά.

Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα σε όλους με υγεία!