Ανοσοποιητικό Σύστημα & Διατροφή
Με τον καιρό να μας έχει προβληματίσει και μπερδέψει και τις ιώσεις/ασθένειες να κάνουν την εμφάνιση τους σε πολλούς από εμάς, η ανησυχία και η εστίαση στο ανοσοποιητικό μας σύστημα και στην ενίσχυση αυτού είναι μονόδρομος. Και αλίμονο, αν η διατροφή δε είχε καθοριστικό ρόλο και σε αυτή την διαδικασία. Υπάρχουν συγκεκριμένα σημεία που πρέπει να προσέχουμε στη διατροφή μας ή αρκεί “1 μήλο την ημέρα” ; Κι αν ναι, ποια είναι αυτά;
Πώς ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα; Πώς σχετίζεται η διατροφή;
Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται με διαφόρους τρόπους, με κυρίαρχο εκείνον της διατροφής. Μεγίστης σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία μας συνολικά είναι να εξασφαλίζουμε πως λαμβάνουμε από την διατροφή μας όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα θρεπτικών συστατικών που λαμβάνουμε από ποικιλία τροφίμων είναι η βιταμίνη D και C, τα πρε- και προ-βιοτικά, το νερό, το ασβέστιο, ο σίδηρος και πολλά πολλά ακόμη. Αναμφίβολα, αυτό το οποίο συστήνεται και πράγματι εξασφαλίζει την επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά είναι μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
Όμως, φυσικά και υπάρχουν και τροφές, οι οποίες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως αντίστοιχα υπάρχουν και κατηγορίες τροφίμων που αντιτίθενται στην υγεία του οργανισμού. Όπως πιθανότατα ήδη γνωρίζεται σε αυτές τις τροφές συμπεριλαμβάνονται τα εξής:
- Φρούτα
- Λαχανικά
- Σπόροι και Ξηροί καρποί
- Πηγές καλών λιπαρών (Αβοκάντο, ελαιόλαδο, αυγά)
- Όσπρια
- Ψάρια και Θαλασσινά
- Άπαχο Κρέας
Extra Σημεία – Κλειδιά της διατροφής μας για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
- Διαμορφώστε γεύματα με ποικιλία χρωμάτων και τροφίμων.
Ταυτόχρονα, ένα σημαντικό στοιχείο που πρέπει να χαρακτηρίζει τη διατροφή μας για την βέλτιστη επίδραση αυτής στην λειτουργία του οργανισμού μας είναι η ποικιλία χρωμάτων και κατ’ επέκταση τροφίμων. Φροντίστε να επιλέγετε καθημερινά διαφορετικές τροφές και συνδυασμούς. Η ποικιλία αυτή στα χρώματα και τις τροφές εξασφαλίζει πως λαμβάνεται διαφορετικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, με αποτέλεσμα να καλύπτεται ποικιλία αναγκών που χρειαζόμαστε.
2. Διατηρήστε ένα υγιές σωματικό βάρος
Εδώ είναι που θα τονίσουμε για ακόμη μια φορά πως πρέπει να διατηρούμε ένα υγιές σωματικό βάρος και για να είμαστε πιο ακριβείς ένα υγιές ποσοστό λίπους στο σώμα μας. Περίσσεια λίπους στο σώμα μας πυροδοτεί πολλά μεταβολικά μονοπάτια και διαδικασίες στον οργανισμό, οι οποίες έχουν αρνητικά αποτελέσματα.
3. Περιορίστε τις ομάδες τροφίμων που είναι γεγονός ότι όχι μόνο δε έχουν θρεπτική αξία, αλλά προσδίδουν αρνητικά συστατικά στον σώμα μας.
Όπως είναι αναμενόμενο σε αυτά τα τρόφιμα συμπεριλαμβάνεται το αλκοόλ, αλλά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, λαμβάνοντας υπόψην την μεγάλη περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη, ανθυγιεινό λίπος, συντηρητικά και αλάτι.
Γεύματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
Ας δούμε κάποια εύκολα γεύματα τα οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και στην θωράκισή μας έναντι των ιώσεων. Θα πρέπει, βέβαια, να τονίσουμε οτι δε πρόκειται για “μαγικές λύσεις” που καταναλώνονται και είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε όλες τις ιώσεις/ασθένειες. Τόσο αυτά τα γεύματα, όσο και επιπλέον συνδυασμοί και θρεπτικές επιλογές θα πρέπει να προτιμώνται και να διαμορφώνουν την διατροφή σας συστηματικά. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας είναι μια διαδικασία μακροχρόνια και απαιτεί συνολικά την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής.
10 Υγιεινά γεύματα για το ανοσοποιητικό σύστημα!
- Κοτόσουπα με κοτόπουλο, ρύζι, καρότο, κολοκυθάκι και σέλινο.
- Σαλάτα πράσινη με ντοματίνια, καρότο, καλαμπόκι, αβοκάντο, κινόα, αυγό, ρόδι και dressing ελαιόλαδου με λεμόνι.
- Ομελέτα με αυγά, τυρί, σπανάκι, χρωματιστές πιπεριές και πολύσπορο φρεσκοφρυγανισμένο ψωμί
- Smoothie με κεφίρ, φρούτα επιλογής (ωραία επιλογή είναι τα berries), μέλι, αβοκάντο και άλειμμα ξηρών καρπών (πχ. φουντουκοβούτυρο).
- Τορτίγια ολικής με λαχανικά της επιλογής σας, τόνο, αυγό, dressing γιαουρτιού με ελαιόλαδο.
- Ψωμί με 100% φουντουκοβούτυρο, μπανάνα σε ροδέλες, λιναρόσπορο αλεσμένο και ψωμί με τυρί κρέμα και αυγό βραστό
- Σούπα γιουβαρλάκια, με σελινόριζα, τζίντζερ και καρότο
- Αυγά ποσέ σε πολύσπορο φρεσκοφρυγανισμένο ψωμί με τυρί κρέμα, καπνιστό σολομό, ρόκα και ντοματίνια
- Φρικασέ θαλασσινών.
- Φασολάδα με τυρί (δοκιμάστε tofu), σταρένια παξιμάδια ή ψωμί, σαλάτα με λαχανικά της επιλογής και ελαιόλαδο.
Αφήνοντας την φαντασία μας ελεύθερη μπορούμε να δημιουργήσουμε άπειρα γεύματα που να ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Αυτό που έχει σημασία είναι να περιέχουν ποικιλία τροφών, πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, αυγό, ξηρούς καρπούς και αλείμματά τους και γενικότερα αγνά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα που μας δίνει απλόχερα η φύση!
Σύνοψη
Η σημασία της διατροφής μας και των τροφίμων που επιλέγουμε να καταναλώσουμε στο ανοσοποιητικό μας σύστημα και συγκεκριμένα στην ενίσχυση του είναι αποδεδειγμένη. Φυσικά, παράλληλα με μία ισορροπημένα διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν, όπως είναι η σωματική άσκηση του ατόμου, η ποιότητα και ποσότητα του ύπνου του, το στρες που διαχειρίζεται καθημερινά κτλ. Ας εστιάσουμε σε αυτά που μπορούμε να διαχειριστούμε οι ίδιοι και ας δημιουργήσουμε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες για να συμβάλλουμε στην ομαλή λειτουργία και υγεία του οργανισμού μας.
